무더위가 한풀 꺾였다고는 하지만 아직도 한낮의 기온은 30도를 웃돌고 있다. 요즘 같은 무더위에 야외활동이 길어지면 열사병, 일사병을 포함한 온열질환에 취약한 노인들의 경우 특히 더 건강관리에 신경을 써야 한다.

반면 젊은이들에게는 무더위로 인해 무기력함과 안면홍조 등 삶의 질이 떨어지는 이상증세가 나타날 수 있다. 이럴 때일수록 잘 먹어야 한다는 옛말이 있다.

현재 건강식품업체들은 너도 나도 여름철 남녀노소 모두의 건강관리를 책임질 다양한 건강식품들을 선보이고 있다.

그 중에서도 건강식품 마니아들 사이에서는 꽃송이버섯에 대한 관심이 모이고 있다.

베타글루칸은 주로 버섯류, 곡류, 효모의 세포벽에 들어있는데 꽃송이버섯에는 이 성분이 100g당 43.6g으로 다량 함유되어 있다. 과거에는 자연에서 보기 힘들어 약용버섯으로만 쓰이던 꽃송이버섯이 현재는 각종 매스컴의 취재 열기에 힘입어 많은 사람들에게 그 효능을 인정받고 있다.